Um novo estudo científico indica que o consumo regular de banana, especialmente por causa do chamado amido resistente presente na fruta, pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver alguns tipos de câncer considerados graves. A pesquisa foi realizada por cientistas das universidades de Newcastle e Leeds, no Reino Unido, e analisou os efeitos do consumo diário do nutriente ao longo de vários anos.
O estudo acompanhou cerca de mil voluntários durante um período aproximado de vinte anos. Os participantes tinham síndrome de Lynch, uma condição genética hereditária que aumenta significativamente o risco de câncer, principalmente antes dos 50 anos de idade. Parte desse grupo consumiu diariamente cerca de 30 gramas de amido resistente, quantidade equivalente à encontrada em uma banana de tamanho médio.
Os resultados mostraram que os participantes que consumiram o amido resistente apresentaram uma redução de até 60 por cento no risco de desenvolver tumores no trato gastrointestinal superior. Entre os tipos de câncer com diminuição significativa estão os que afetam o esôfago, estômago, pâncreas, vias biliares e duodeno. Segundo os pesquisadores, o efeito protetor foi observado mesmo anos após o fim da suplementação.
Por outro lado, os dados não indicaram redução no risco de câncer colorretal, o que demonstra que os benefícios do amido resistente podem variar de acordo com o tipo de tumor e a região do organismo afetada. Os cientistas destacam que os efeitos observados são específicos e não devem ser generalizados sem novas pesquisas.
O amido resistente é um tipo de carboidrato que não é totalmente digerido no intestino delgado. Ele chega ao intestino grosso, onde é fermentado por bactérias benéficas da flora intestinal. Esse processo gera substâncias associadas à redução da inflamação e à melhora da saúde intestinal, fatores que podem contribuir para a diminuição do risco de determinados tipos de câncer.
Além do amido resistente, a banana é rica em potássio, magnésio, cálcio e vitaminas do complexo B, nutrientes importantes para o funcionamento do organismo. Especialistas ressaltam que a fruta pode ser uma aliada da saúde quando incluída em uma alimentação equilibrada.
Pesquisadores e profissionais da área da saúde reforçam, no entanto, que nenhum alimento isolado é capaz de prevenir o câncer. A redução do risco da doença está relacionada a um conjunto de hábitos saudáveis, como alimentação balanceada, prática regular de atividade física, não fumar e evitar o consumo excessivo de bebidas alcoólicas.
Fonte: O Liberal
